Eberesche, auch Vogelbeere genannt, ist ein sommergrüner Baum oder Strauch von lockerem schmalen Wuchs. Sie wird oft 15 bis 20 Meter groß. 1 Eine Eberesche (Sorbus aucuparia) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Esche ist ein Laubbaum und wird durchschnittlich 5 bis 15 Meter hoch. 2 Steckbrief - Eberesche. wissenschaftlicher NameSorbus aucuparia. Giftpflanze. deutscher Name, Eberesche. alternative Bezeichnungen, Vogelbeere Drosselbeere. 3 Steckbrief ; Häusigkeit: einhäusig / zwittrig ; Frucht: Die apfelartigen Früchte sind etwa Erbsen groß, erst grün später orange bis rot. ; Zweige: Die Zweige sind. 4 Eberesche, auch Vogelbeere genannt, ist ein sommergrüner Baum oder Strauch von lockerem schmalen Wuchs. Sie wird oft 15 bis 20 Meter groß. Sie kann ein Alter von 80 bis Jahren erreichen. Obwohl keine wirkliche Esche ähneln ihre Blätter denen der Esche. Sie werden bis zu 15 cm lang. Die Rinde ist glatt, gräulich und hat Korkporen. 5 Die Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Eberesche, Schwiiesche, Stinköschä, Nielesche, Gürmsch, Gärgetsch, Mooseisch, Wiismehlbomm, Drosselbeere oder Quitsche: Das sind Volksnamen für die Vogelbeere. Auch optisch hat der oft strauchförmige Baum einiges zu bieten. Abb. 1 - Vogelbeeren wachsen im Gebirge bis über Meter Höhe. Foto: Thomas Reich (WSL). 6 Die Eberesche oder auch Vogelbeere und Vogelbeerbaum stammt aus Mitteleuropa und ist ein attraktiver Kleinbaum, der mit den Jahren mittelgroße Ausmaße erreichen kann. Der Laubbaum gedeiht prächtig in den hiesigen Gartenböden und kommt mit diversen Standortbedingungen zurecht. 7 Beschreibung: Die Vogelbeere kommt in Europa, Nordafrika und in Asien bis nach China vor. Die Früchte der Eberesche eignen sich gut zum Verzehr und zur Herstellung von Saft / Likör oder Marmelade / Gelee / Kompott. Die Früchte sollten aber vor der Verarbeitung über Nacht eingefroren werden, um die Bitterstoffe zu reduzieren. 8 Die Vogelbeere / Eberesche ist als Baum, selten als Strauch, bei uns in der Natur weit verbreitet. Ausgewachsen wird sie ca. 8 bis 12 m groß. Mit ihren in Rispen stehenden weißen Blüten im Mai - Juni und den erbsengroßen leuchtend roten Beeren ab August verziert sie die Landschaft. Die Pflanze ist ebenso als Eberesche bekannt. 9 Vogelbeerbäume kommen europaweit vor, sehr häufig stehen sie an Straßenrändern oder säumen Alleen. Kultiviert werden die Bäume hingegen in Nordamerika. Da nur geringe Ansprüche an den Boden bestehen, gedeihen die bis zu 15 Metern hohen Gewächse problemlos über viele Jahre hinweg. eberesche verwechslung 10 Die Eberesche ist eine extrem robuste Pionierpflanze. Ihre Beeren sind bei Vögeln sehr beliebt, aber auch der Mensch nutzt sie, z.B. für Schnäpse oder. 11