Sauermilchprodukte wie z.B. Joghurt und Quark werden oft gut vertragen. Verarbeitete Lebensmittel, wie Saucen, Aufläufe, Kuchen, Fertigprodukte können Milch und Milchprodukte enthalten. Je nachdem, wieviel Laktose enthalten ist und wie groß die verzehrte Menge ist, werden Gerichte bzw. 1 Diese Produkte können Sie bei Laktoseintoleranz genießen: ; Brotaufstriche und Mus, Vegane Brotaufstriche, Honig, Marmeladen, Mandelmus, Pflaumenmus, Apfelmus. 2 Laktosefreie Diät ; Beilagen wie Kartoffeln, Reis, Polenta, Kondensmilch, Süßes Gebäck wie Milchweckerl, Toastbrot, Kekse, Kuchen ; Getreide (Roggen, Gerste. 3 Bei Laktoseintoleranz musst du nicht auf Milch und Milchprodukte im Essen verzichten. Erfahre, wie du laktosehaltige Produkte richtig kombinierst. 4 Wer eine Laktoseintoleranz hat, kann trotzdem bestimmte Mengen an Milchprodukten zu sich nehmen – am besten zusammen mit anderen Nahrungsmitteln. Ob Laktase-Produkte, prä- oder probiotische Nahrungsergänzungsmittel helfen, Milchzucker besser zu verdauen, ist unklar. 5 Verzicht kann zu Mangel führen. Milch und Milchprodukte sind Grundnahrungsmittel und liefern fast alle Nährstoffe. Verzichte also nicht darauf. Ein Mangel an Kalzium, Aminosäuren, Fettsäuren sowie Mineralstoffen und Vitaminen kann die Folge sein. Laktoseintoleranz: richtig auswählen statt verzichten. 5. 6 3 besonders gute Lebensmittel bei Laktoseintoleranz. Grünkohl: Das Power-Gemüse ist eine gute und vor allem laktosefreie Calciumquelle. Calcium ist für die Knochen- und Zahngesundheit von großer Bedeutung. Vorsicht: In der anfänglichen "Karenzphase" sollte Grünkohl aufgrund der blähenden Eigenschaften gemieden werden. 7 Diese Produkte können Sie bei Laktoseintoleranz genießen: Geeignete Lebensmittel. Milchprodukte. Laktosefreie Milch oder Milchprodukte, wie Reismilch, Reisdrink, Reiscreme, Mandelmilch. 8 Was sind laktosehaltige Lebensmittel? Laktosehaltige Lebensmittel sollten nicht auf dem Speiseplan von Betroffenen stehen. Zu diesen Lebensmitteln zählen insbesondere: Buttermilch Milchpulver Kondensmilch Butter Quark Sahne Joghurt Molke Frischkäse Eiscreme Milchschokolade. 9 Es handelt sich dabei um Kuhmilch, bei der durch bestimmte Verarbeitungsmethoden der Laktosegehalt sehr stark reduziert wird. Wer schon auf Spuren von Laktose empfindlich reagiert, sollte jedoch vorsichtig sein: Kleine Mengen sind oft immer noch enthalten, standardisierte Nachweisverfahren und Grenzwerte fehlen bisher. was darf man bei laktoseintoleranz nicht essen liste 10 Wer eine Laktoseintoleranz hat, kann trotzdem bestimmte Mengen an Milchprodukten zu sich nehmen – am besten zusammen mit anderen. 11 welche milch bei laktoseintoleranz 12